El ajo .

El ajo, la cebolla y los puerros son plantas de una misma familia. Su cultivo alrededor del mundo es amplio, al igual que su utilización culinaria en todas las culturas.

Al ajo se le han atribuido cualidades mágicas  y medicinales. Mágicas relacionadas con el mundo de los vampiros, con el mal de ojo y de los amuletos. De las propiedades médicas que son las que nos interesan estaremos indagando.

Todos conocemos algún remedio que se elabora con el ajo, es muy popular y su uso es muy ancestral, se tiene noticia que se cultiva desde hace más de 7000 años.

El ajo es considerado una medicina naturista, se le atribuye efecto farmacológico algunos verificados científicamente y otros dados por la medicina tradicional. 

El ajo tiene una sustancia llamada alicina, (la que da el olor característico) que se ha comprobado su efectividad para el tratamiento del SIDA. Esta misma sustancia la alicina tiene como principal compuesto el sulfuro de hidrógeno, este compuesto es el responsable de que el ajo tenga la propiedad de disminuir la presión sanguínea, favorecer la circulación y el transporte de oxígeno a través de la sangre por todo el cuerpo beneficiando al corazón y las arterias.

ALERTA las personas con problemas de plaquetas deben consultar a su médico antes de hacer una cura con ajo. Al igual que aquellas que por alguna condición médica toman anticoagulante o padecen de hemorroides, menstruaciones abundantes o tienen heridas, siempre consulte con su médico antes de someterse a cualquier cura o brevaje.

Recuerdo que de niña, para endurecer las uñas me untaba ajo, el olor era terrible!!!!, pero el resultado prometedor.

Babosa

El ajo como repelente natural no tóxico se usa para combatir el caracol africano y las babosas.

¿Y como se hace? Trocear algunos dientes de ajo y esparcirlos por la zona que quieras proteger, o hacer una gran cantidad de infusión de ajo y rociarlo por la tierra cuando no le dé el sol, para no quemar las plantas.

Su uso de forma tópica para las verrugas es muy eficaz, existen evidencias preliminares que es efectivo para el pie de atleta. CUIDADO puede sufrir alguna irritación cutánea, ampollas o quemaduras.

Es larga la tradición de tomar un té caliente de ajo antes de dormir cuando se tiene tos o ronquera, igual alivia los síntomas de la gripe.

A tener en cuenta no consumir en grandes cantidades, ni con el estómago vacío puede llegar a hacer irritante causando dolores abdominales náuseas, vómitos, diarrea, etc,

si estás amamantando debes consultar con tu doctor.

Aunque se habla de la efectividad del ajo para bajar el colesterol en sangre, es algo que todavia está en estudio.

Sabía que? cataplasma de ajo fueron usadas en la antigua Roma, para evitar la infección de las heridas y en la 2da Guerra Mundial y ante la carencia de antibióticos los soldados soviéticos la llamaron “la penicilina rusa”.

¿Que es un cataplasma?, ¿Cómo prepararlos en casa? 

Cataplasma, también conocido como emplasto, es un preparado de uso tópico que puede servir en algunas dolencias,como inflamaciones y heridas.

Para preparar el emplasto se requiere de hierbas trituradas o cocidas, las cuales se extienden entre dos gasas sobre la parte del cuerpo que presenta dolor o heridas superficiales. En caso del ajo este se tritura o machaca.

La mejor forma de adquirir los beneficios del ajo es cruda, al recibir calor o mezclarlo con otras sustancia pierde o se modifican los elementos que le dan sus propiedades.

Sí conoces de algún otro remedio o cualidad del ajo, compartelo con nosotros.

Recuerda siempre consultar con tu doctor ante de empezar cualquier cura o tratamiento.

 Algo más que una hortaliza.

 

La cebolla una rica hortaliza e ingrediente básico en nuestra cocina, aporta un delicioso sabor  además de un sin número de bondades médicas.

Sabía que?, la cebolla estaba incluida en la dieta de los esclavos constructores de las pirámides egipcias y no precisamente por el aporte de calorías pero si por sus propiedades medicinales.

Mi madre tenía razón cuando en los días  en que teníamos  gripe dentro de la almohada  colocaba una cebolla en trozos, ella solo sabía que funcionaba, pero lo que no sabía, que se debe a los compuestos azufrados que forman el aceite esencial de la cebolla. La cebolla produce un efecto mucolítico (deshace la mucosidad), expectorante y antibiótico. Todas las infecciones  respiratorias, desde la sinusitis, bronquitis y la neumonía mejoran con el consumo de la cebolla cruda.

Estudios en la clínica infantil de la  Universidad Ludwing-Maximilians de Múnich, Alemania comprobó  que uno de los componentes de la cebolla es capaz de frenar la alergia  bronquial en casos de asma.

El consumo habitual de la hortaliza en cualquiera de sus formas previene la arteriosclerosis. El agua de cebolla ayuda a reducir el colesterol, también entre sus propiedades está  el aumento del volumen de orina por lo que es conveniente incluirla en la dieta de las personas que padecen de algún grado de insuficiencia renal, infecciones urinarias y cálculos.

La cebolla es un aliado para los diabéticos, pues reduce la glucosa en sangre.

Entre sus beneficios se cuenta la de estimular la función de desintoxicar el hígado por lo que su consumo en caso de insuficiencia hepática o cirrosis es recomendable.

Una investigación realizada en China y con el visto bueno del Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos, mostró que las personas que consumen cebolla y ajo tiene un riesgo menor de padecer de cáncer de estómago.

Su beneficio también incluye la piel, ayuda a eliminar el acné  y a controlar la grasa en el cutis por su contenido en azufre y vitamina c, en este caso se utiliza la cebolla cruda en forma de mascarilla.

Otro de los beneficios de la cebolla es principalmente de la cáscara en forma de infusión para bajar la fiebre.

La cebolla se puede consumir: cruda (es la forma ideal) para atenuar el sabor lávela durante unos minutos y alíñala con limón.

Asada es muy sabrosa, pero mientras más tiempo al fuego más propiedades pierde.

Frita como aperitivos, es ideal y fácil de hacer, se cortan en aros se empanizan, luego freír.

Para el jarabe de cebolla hervirla por varios minutos (2 a 3) luego se machacan hasta formar una pasta añadiendo miel o azúcar morena.

Agua de cebolla  macerar una cebolla cruda picada en trozos en agua por varias horas, se como agua común.

Otras forma de consumir la cebolla es encurtida, caramelizada, cocida

Si conoces alguna otra favor la puedes compartir con nosotros.

Recuerda siempre consultar a tú médico.

bibliografia  Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo.

Sarna

He recibido algunos mensajes donde la mayor inquietud es acerca de la sarna o escabiosis, pero antes de dar algunos remedios o recomendaciones vamos a analizar ¿Qué es la sarna, cómo se transmite y evitarla?

La sarna es una enfermedad cutánea contagiosa que provoca mucha comezón ocasionada por un pequeño parásito llamado ácaro arador. La picazón intensa ocurre en las zonas donde el ácaro está cavando. La necesidad urgente de rascarse puede ser especialmente intensa por la noche.

La sarna se transmite a través del contacto directo, es la forma más frecuente en la que ocurre la infección, otra forma podría ser al usar ropa de personas ya infestada, por lo que el cuidado personal es importante. ¿Cómo tratar la sarna? Para tratar la sarna es necesario matar a los ácaros y sus huevos con medicamentos que se aplican desde el cuello para abajo y se dejan actuar durante ocho horas. También es posible matar a los ácaros con medicamentos orales. Es un tratamiento antiparasitario. Pero como dice el refrán a falta de pan, casabe.

He acá algunos remedios y recomendaciones que puedes hacer.

Lo primero es eliminar el ácaro, para eso les recomiendo lavar la ropa, que usamos a diario, la de cama, las toallas, toda la ropa que estuvo en contacto con la piel de las personas infectadas, debe lavarse con detergente, agua caliente y un secado al calor.

Muy importantes, es limpiar el colchón, ¿Cómo lo hacemos? Si quieres realizar una limpieza que elimine los ácaros, debes esparcir bicarbonato sobre todo el colchón y déjalo actuar un par de horas, así evitarás los malos olores y acabarás con los insectos. Ventila bien el dormitorio, y permite si es posible que el sol entre en casa, especialmente si incide en aquellos lugares donde se producen más ácaros. No hagas la cama inmediatamente. Cambia las sábanas con regularidad, en las sábanas se acumulan restos de piel muerta, que sirve de alimento para los ácaros. Utiliza protectores de colchón y almohadas, te servirá de barrera extra entre los ácaros y tu cuerpo. 

Si tienes aspiradora de mano sería excelente que la pasaras por el colchón así reduces el número de ácaro. Otra opción podría ser pasar la plancha bien caliente por el colchón o exponer el colchón y las almohadas al sol. Recuerda darle el mismo tratamiento del colchón a cojines, cortinas, alfombras, armarios y muebles.

Todo lo anterior es solo para complementar el tratamiento médico sin embargo, existen algunos remedios naturales que se pueden preparar en casa aliviando los síntomas y las molestias que causa esta enfermedad.

Un masaje con aceite tibio de oliva (es lo ideal, pero cualquier aceite es útil) en la región afectada, ayuda a calmar e hidratar la piel, aliviando la comezón que causa la sarna y que empeora cuando la persona se rasca.

Todas las curas deben hacerse de adentro hacia afuera, por lo que un jugo en ayuna de berro sería muy beneficioso dado el efecto depurador que tiene, lo que ayuda a eliminar las toxinas en sangre. El berro es rico en vitamina A que ayuda a mantener la piel saludable.

Ingredientes:

Berro

2 ramos de berro; 200 ml de agua.

Modo de preparación:

Colocar los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Las compresas son supercalmantes y relajantes, por lo que unas buenas compresas de ruda cimarrona o manzanilla serian geniales, alivia la irritación de la piel y la comezón que causa el ácaro arador. Una ducha  tibia con vinagre o aplicar  compresas  directamente en la zona afectada es muy recomendable.

aloe vera o sábila

Una planta muy popular y eficaz por sus propiedades antibacterianas es el aloe de vera o sábila, se utiliza el gel de la hoja después de quitar la fina corteza verde que la rodea, se aplica directamente en la zona afectada y se deja por un tiempo, este procedimiento se realiza por dos veces al día durante 2 semanas.

Muy efectivo es el baño con jabón de azufre o la aplicación de crema con base de azufre, si no lo tienes, no te preocupes frota una cebolla amarilla en la piel afectada, es igualmente eficaz, por su contenido de azufre y otros minerales.

Recuerda si los síntomas persisten entonce consulta a tu doctor .